Таежный клад

 

Предприятие – собственное промысловое хозяйство в лесном городке Хакасии Абаза, что установило себе цель – доставлять жителям Красноярского края продукцию, которую изобильно дает тайга, местами украшающая степную хакасскую республику – ягоды, яблоки и кедровые орешки, а также прочие лесные вкусности, именуется – Таежный клад. Этой, во всех смыслах замечательной марке, что почти 10 лет обеспечивает почти все продуктовые магазины края продукцией, настолько же вкусной, насколько и абсолютно экологичной. Натуральные соки и нектары, конфеты и пирожные, конфитюры и ягоды с сахаром, варенья и повидла самых разных наименований, составов и комбинаций.

 

Таежный клад – весьма серьезное, но при этом совсем небольшое производство, включающее лишь несколько спецагрегатов – миксерные, варочные, пастеризационные, холодильные; склад-холодильник и несколько фасовочных, разнокалиберных механизмов, да пара конвейерных лент совсем небольшого погонно-объемного измерения. Кроме главных, обеспечивающих производство, помещений-заводиков, промысловое хозяйство включает насколько подсобных – столярный цех, обеспечивающий производство и перевозочной тары, и подарочно-сувенирное оформление собственной продукции из древесины, коры и даже прессованного отходного пиломатериала.

 

Таежный кладПервым начальником, а до того идеологом и организатором производства – Таежный клад – был коренной абазинец В.Ф. Дементьев, сегодня же все это промысловое хозяйство управляется его сыном Владимиром, начинавшим работать кадровиком, экспедитором и разведчиком одновременно. Позже, будучи квалифицированным спецом, полностью изучившим особенности продуктового производства из дикорастущего пищевого сырья в условиях города и тайги, В.В. Дементьев доорганизовал некоторые логистические схемы так, чтобы не возникало эффектов порожняком перемещающегося транспорта в обе стороны: от хозяйства по точкам-потребителям и наоборот. В организации рационального управления В.В. Дементьеву всемерно помогает начальник производства Е. Семенова, а также глава представительства фирмы «Таежный клад» – ООО «Первоцвет» – О. Ушакова. Она же еще и руководитель направлений по развитию, работающая в интересах обеих компаний.

 

Перечисление, только по наименованиям, всей вкусной и натуральной продукции, выпускаемой хозяйством, заняло бы несколько страниц, а уж чуть подробное описание каждого из наименований, могло бы стать настоящей, причем, весьма внушительной по объему, книгой о десертной, деликатесной, кондитерской, включающей напитки и столово-лечебные единицы, пищевой продукции. Причем в этой книге, вероятно поделенной на несколько частей, а то и томов, были бы (наверное, скоро и появится таковое медиа- или полиграфическое издание) представлены самые интересные моменты получения готовой, красиво упакованной и вовремя доставленной до клиентов, вкуснейшей продукции.

 

Может в книге будут и секреты промышленного подхода к производству вкусностей в условиях, которые периферийны и провинциальны, по мерам солидных российских полисов. При этом условия таежного городка Абаза настолько богаты и щедры всем тем, что дарит человеку не самая большая часть хакасской природы – тайга в огромной хакасской степи, которое даже в деньгах сложно оценить. Та самая тайга, позволившая заинтересованным и очень любящим свои края людям задумать, а затем организовать и запустить в действие одно из самых интересных предприятий Хакасской республики, Красноярского края, да и всей России – Таежный клад.